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乌龙茶铁观音、本山、黄棪、水仙、金观音等五个品种可否制作石亭绿茶?

咨询时间:2016年5月13日  咨询人姓名:陈先生
问题:
乌龙茶铁观音、本山、黄棪、水仙、金观音等五个品种可否制作石亭绿茶?
张经贤高级农艺师 答:
南安石亭绿茶系炒青绿茶,具有“三绿三香”的独特品质。为适应茶叶市场需求的变化,充分利用历史名茶的资源,扩大石亭绿茶种植区域范围和面积,带动当地茶产业的发展。你要利用现有当地种植的铁观音、本山、黄棪、水仙、金观音等五个乌龙茶品种来试制石亭绿茶,只要认真按照采制石亭绿茶的时间、标准和工艺过程,是可以进行创新和探索的。
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