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糖尿病饮食的饮食禁忌?

咨询时间:2013年11月27日  咨询人姓名:潘先生
问题:
糖尿病饮食的饮食禁忌?
谢国风主任医师 答:
通过饮食控制疗法,包括控制饮食的数量和质量,一般能控制病情的发展。饮食控制疗法是治疗糖尿病的基础疗法,其基本原则是:合理饮食,控制总热量;营养均衡,粗细搭配;忌糖饮食,定时定量;低脂低盐,控制体重;戒烟限酒,适度运动。
     但要重视以下几点:
(1)控制饮食要与控制体重相结合,所以总热量摄入不能超过需要量。根据病情、体重、工作性质,将每日主食控制在200—250g,主食的糖类应为45%——-65%。减少脂肪摄入,适当进食含有蛋白质的食物,如鱼、瘦肉、豆制品及牛肉干等。应尽量做到主食粗细搭配,副食荤素搭配,顿顿如此,不挑食,不偏食。这样,才能达到维护健康,抵御疾病的目的。
(2)要适当限制进食含糖分高的食品,少吃含脂肪及胆固醇多的食物,以植物油代替动物油,选择肉类食物也要最瘦的部分,牛奶要选择脱脂或低脂的牛奶或奶制品,蔬菜及富含纤维素的食品可多吃,每天400—500g,如黄瓜、西红柿、海藻类、魔芋、香菇、木耳、大蒜等食物有降低胆固醇的作用。瓜类蔬菜都有一定的降低血压,保护血管的作用。这些食品对预防糖尿病都有好处。
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